ORZECHOWE CIASTKA Z BANANOWYM NADZIENIEM
SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
Ciasto:
- 250 g masła orzechowego
- 70 g miodu (dla konsystencji)
200 g brązowego cukru375 g białego cukru- 250 g masła roślinnego
- 2 duże jajka
- 500 g mąki
- 1/2 łyżki soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 70 g posiekanych drobno orzechów włoskich
- 100 g posiekanej, gorzkiej czekolady
Bananowy krem:
- 125 ml tłustej śmietany
- 1/2 łyżki ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki soli
- 70 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 125 g ugniecionych, dojrzałych bananów
Ciastka:
Podgrzej piekarnik do 160-170 ‚C.
W dużej misce ubij masło orzechowe, miód i masło roślinne.. Dodaj jajka, czekoladę i dobrze wymieszaj. W osobnej misce zmieszaj mąkę, sodę, orzechy. Dodaj do kremowej masy i mieszaj aż ciasto będzie jednolite. Podziel ciasto na 8 kulek i umieść je na blasze do pieczenia. Używając widelca spłaszcz kulki równomierne placki. Piecz 8-9 minut, aż nabiorą złoto – brązowego koloru.
Krem bananowy:
Wymieszaj mikserem śmietanę, wanilię, sól i sok z cytryny aż masa będzie jednolita. Dodaj banany i ugniataj ręcznie, żeby masa nie siadła.
Mirakulina wydobędzie niewyczuwalną wcześniej słodycz, skrywaną w soku z cytryny, pozbawioną kalorycznej bomby cukrowej. SMACZNEGO.
OSZCZĘDNOŚĆ KALORYCZNA:
200 g brązowego cukru375 g białego cukru
