Prowadzisz drink bar ? Brak Ci nowych pomysłów na przyciągnięcie klientów i oczarowanie ich nowymi doświadczeniami ?
Uracz swoich gości niezwykłym doznaniem smakowym – coś czego długo nie zapomną, o czym będą rozmawiać i polecać znajomym.
Pozwól im na smakowanie kolorowych drinków i koktaili pozbawionych cukru i kalorii, ale nie pozbawionych słodkości.
Cytryna będąca składnikiem większości przepisów jest bogatym źródłem witaminy C – głównego składnika przeciwdziałającemu syndromowi dnia kolejnego.
Spożywanie jej w każdym koktailu, lub zagryzanie nią alkoholu pozwala uniknąć olbrzymiej ilości kalorii z napojów kolorowych (soków, coli etc.) towarzyszących każdemu posiedzeniu.
Eksperymentuj ze smakami, lub wypróbuj sprawdzone przepisy wirtuoza kulinarnego – szefa Homaro Cantu, który w swoich nagradzanych gwiazdką Michelin restauracjach MOTO i ING raczył swoich gości koktailami i drinkami bez kalorii – bez kompromisów smakowych. Wszystkie drinki i potrawy z książki opierają swoją słodkość o działania cudownego owocu i zawartej w nim mirakuliny. Eliminują za to kalorie słodkich napojów będących nieodzownym elementem większości koktaili.
1.LEMONIADA BEZ CUKRU
W obecności mirakuliny sok z cytryny / lemonki w gazowanej wodzie smakować będzie jak supersłodka lemoniada, sprite lub 7UP. To podstawa do kombinacji i słodzenia różnego rodzaju alkoholi – BEZ CUKRU.
2.KRAWA MARY
- 20 ml wódki
- Ćwiartka lemonki
- 80 ml soku pomidorowego
- kilka kropel tabasco
- lód
W obecności mirakuliny wyciśnięta do drinka lemonka i sos tabasco nada koktailowi niespotykanej wcześniej słodyczy.
3.OSWOJONY WŚCIEKŁY PIES
- 20 ml wódki
- kika kropel sosu tabasco
- świeżo wyciśnięty sok z limonki
Zamiast soku malinowego dodaj soku z lemonki. W obecności mirakuliny sos tabasco i lemonka nadadzą słodkości – bez cukru i kalorii
4. SHANDY
Zamiast kalorycznych soków wyciśnij do regularnego piwa ćwiartkę cytryny / limonki. Powstanie orzeźwiające shandy – bez kalorii i cukru z soków.
5. GUINNESS
Guinness w obecności mirakuliny – nawet bez cytryny smakować będzie jak shake czekoladowy – dla tych, których urzeka konsystencja, a nie przepadają za goryczką STOUTA
6. GIN NA LODZIE – BEZ TONIKU
Czyi bez cukru i kalorii – smakujący jak screwdriver. Tutaj w eksluzywnym wydaniu – kostka w której zamrożona jest karafka z ginem powstała z limonki – powoduje uderzajcą falę słodkości w obecności mirakuliny.
7. ARNOLD PALMER bez lemioady
- 40 ml ginu
- 60 ml zimnej, gorzkiej herbaty
- 2 ćwiartki lemonki
- Sok z ćwiartki lemonki
- lód
Lemonka nada słodkości przy mirakulinie. Bez cukru,
8.MARGARITA BEZ CUKRU
- 40 ml tequili
- 40 ml soku z limonki (zamiast likieru Triple Sec)
- 20 ml soku z limonki
W obecności mirakuliny smakuje jak słodki PONCZ – bez cukru, bez kalorii.
9. SLOE GIN SCREW
- 20 ml gin
- 20 ml wódka
- 20 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki (zamiast soku pomarańczowego)
- lód
SŁODKOŚCI – BEZ CUKRU, BEZ KALORII
10.LEMON DROP FIZZ
- 40 ml białe wytrawne wino musujące
- 40 ml sok cytrynowy
- lód
Białe wytrawne wino musujące z sokiem cytrynowym – tutaj w towarzystwie gazowanego owocu i proszku z mirakuliną (Owoc zamknięty w pojemniku z dwutlenkiem węgla nasyca się i podczas jedzenia bąbelkuje podobnie do musującego wina)
11. MOJITO
BEZ CUKRU, BEZ KALORII
- 40 ml białego rumu
- 20 ml świeżo wyciąniętego soku z lemonki (zamiast syropu cukrowego lub cukru)
- 2 ćwiartki limonki
- 6 liści mięty
- 40 ml wody gazowanej
- kruszony lód
12. TEQUILLA SHOT
- 40 ml złotej tequilli
- ćwiartka lemonki
- szczypta cynamonu zamiast soli
Nanieś cynamon na język, wypij tequillę, zagryź lemonką – doda orzeźwiającego kopa słodkości – kombinacja z cynamonem jest niesamowita…
NIE ZAPOMNIJ WCZEŚNIEJ ROZPUŚCIĆ NA JĘZYKU TABLETKI Z MIRAKULINĄ…
Wyróżnij swój lokal spośród innych proponując degustację znanych smaków na nowo.
ZOBACZ:
HOMARO CANTU O SWOJEJ KSIĄŻCE I PODRÓŻY ZE SMAKIEM
WIĘCEJ PRZEPISÓW I POMYSŁÓW:
ZOBACZ JAK ALKOHOLE ZMIENIAJĄ SWÓJ SMAK: